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avec une finale saline et ciselée
Il accompagnera également à merveille une cuisine bourguignonne traditionnelle
Elle est aujourd’hui dirigée par Fabrice Rosset
Un civet de chevreuil aux airelles
Les vins présentent de la profondeur
Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2021 - François Raveneau château la Mondotte avec une finale saline etDomaine Franois Raveneau Chablis 1er Cru Monte de Tonnerre 2021 Le Millsime 2021 : Raret et Classicisme Le millsime 2021 est l'antithse du 2022 en Bourgogne. Extrmement difficile (marqu par le gel printanier et la grle), il a entran des rendements historiquement bas, rendant cette bouteille de Raveneau d'une raret absolue. Cependant, les vins produits, notamment Chablis, sont salus comme des retours au classicisme : ils sont d'une puret cristalline,
